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Grundsätzliches
Leichte Weißweine: zu Vorspeisen, leichten Gerichten und Suppen
und Gemüsen;
Schwere Weißweine: zu Fisch, Meeresfrüchten und hellem Fleisch;
Leichte Rotweine: zu Pasta, herzhaften Gemüsegerichten, gebratenes
Geflügel;
Schwere Rotweine: zu Schmorgerichten, Braten, Wild und Lamm; | |
